红烧肠打结

具体步骤

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  第一步
  1.猪小肠清洗干争，打好结，如图。
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  第二步
  2.再放进开水里定形。
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  第三步
  3.再用清水清洗后待用。
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  第四步
  4.切段，如图。
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  第五步
  5.蛋煮熟去壳。
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  第六步
  6.备辣椒。
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  第七步
  7.再备点香菜，大蒜。
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  第八步
  8.锅里放油，倒进蛋和小肠结炒匀。
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  第九步
  9.淋上老抽上色。
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  第十步
  10.倒进清水煮40分钟，将小肠煮熟烂。觉的40分钟还觉的不够烂，可再多放水加时间。
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  第十一步
  11.收汁 ，加盐入味。
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  第十二步
  12.放进适量的辣椒提辣，辣椒不要全放进去哦，只取适量的就行了。者片刻，再放进香菜，大蒜。
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  第十三步
  13.出锅前调入味精即可。