梅干菜包子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.01 01:52

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主料

• 梅干菜 ：50
• 面粉 ：250

辅料

• 色拉油 ：5
• 酵母 ：2.5g
• 水 ：115
• 猪油渣 ：少许
• 盐 ：0.5g
• 糖 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.梅菜用热水泡10分钟
• 
  第二步
  2.猪油渣切碎
• 
  第三步
  3.锅中加热，放入1和2，加入生抽5克，白糖10克，盐3克搅拌好关火
• 
  第四步
  4.包好的包子醒20分钟
• 
  第五步
  5.盖一条毛巾再盖盖子，如果有朋友说表面不漂亮可是试了好多办法也没有用的，可以试试这个办法，这样水蒸气就不会滴在包子上了。但前提是你必须揉好面团。
• 
  第六步
  6.蒸25分钟，关火后1分钟取出。

烹饪技巧

• 挺简单的，没啥技巧

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