美味梅干菜包子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 01:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
• 第二步
  2. 猪胛心肉放冷水锅加葱、姜及料酒去腥煮熟；梅干菜放碗中用开水泡开洗净；将煮熟的胛心肉切丁，洗净的梅干菜切细末。
• 第三步
  3. 锅烧热入油加肉丁煸炒，加调料（白糖、酱油、盐、胡椒粉、鸡精），放入梅干菜末，加水并略调整口味后，让梅干菜入味，用淀粉勾芡，装入盘待凉备用。
• 第四步
  4. 将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。

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梅干菜包子

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