花生凤爪炖猪脚

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.28 06:17

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主料

• 凤爪 ：8个
• 猪脚 ：1个
• 猪脊骨 ：半斤

辅料

• 黄豆 ：1把
• 胡萝卜 ：2根
• 花生 ：1把

具体步骤

• 第一步
  1.荤的全部先飞水2次，去掉浮沫和血水，黄豆花生事先用水泡发半天
• 第二步
  2.上锅烧水，水温时放入凤爪，猪脚和猪脊骨，放2勺黄酒，1大块姜，水开后再次把浮沫撇干净
• 第三步
  3.放入黄豆，花生，切好的胡萝卜块，大火烧开，小火炖2小时，即成
• 第四步
  4.最后放入盐调味，即可

烹饪技巧

• 八角去腥，而且有种奇异的香味，做出来的汤很香的

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花生凤爪炖猪脚

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