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有特色的蓑衣黄瓜
有特色的蓑衣黄瓜

有特色的蓑衣黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:44

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 有特色的蓑衣黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净,
  • 有特色的蓑衣黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.将黄瓜尾部切掉,两边各放一根筷子,
  • 有特色的蓑衣黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.斜切成均等的片,底边相连,
  • 有特色的蓑衣黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.将切好的一面朝下,
  • 有特色的蓑衣黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.以同样的刀法切另一面,
  • 有特色的蓑衣黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.看最后切成的效果,可以拉长,
  • 有特色的蓑衣黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.将切好的黄瓜盘在盘子里,
  • 有特色的蓑衣黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.炸一些辣椒油,
  • 有特色的蓑衣黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.浇在黄瓜上,
  • 有特色的蓑衣黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.加适量香油、酱油和醋,即可。

烹饪技巧

  • 如果黄瓜下面不垫筷子,对于新手来说很难掌握下刀的力度,就容易切断了。有筷子在下面支撑,就变得容易操作多了。

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