简单的酸辣鸡杂

具体步骤

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  第一步
  1.材料鸡杂
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  第二步
  2.材料：酸辣椒
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  第三步
  3.其它材料如图
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  第四步
  4.切碎鸡杂
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  第五步
  5.直接将切碎鸡杂放入锅中， 将鸡杂的水分炒干， 若水分较多， 直接倒掉， 炒干
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  第六步
  6.鸡杂炒干成这样既可， 若太干，后期的盐味难已进入
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  第七步
  7.用盘子装好
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  第八步
  8.放油稍微炸一下，中间加入料酒去腥味， 然后用盘子装好
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  第九步
  9.将姜、蒜、大葱等配料炸一下
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  第十步
  10.倒入鸡杂快速翻炒
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  第十一步
  11.炒成这样既可
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  第十二步
  12.最后用盘子装好