「DIY」凉拌菠菜

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜摘除黄叶子，洗干净备用
• 
  第二步
  2.花生米用小火炒熟后去皮，用擀面杖擀碎（颗粒大些能吃到花生）
• 
  第三步
  3.锅中放适量水烧开，放少许盐
• 
  第四步
  4.放入菠菜焯2分钟
• 
  第五步
  5.焯过水的菠菜过凉开水后挤干水分切碎
• 
  第六步
  6.切好的菠菜放盘中，撒上蒜末
• 
  第七步
  7.炒锅放适量油，放入花椒粒，用小火炸香
• 
  第八步
  8.油温高后捞出花椒粒
• 
  第九步
  9.将热油泼在蒜末上，放适量盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和香油拌匀
• 
  第十步
  10.撒上花生即可