口感不错的小鸡炖榛蘑

具体步骤

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  第一步
  1.榛蘑泡发2小时以上，去掉根部洗净控干水分。
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  第二步
  2.鸡冲洗干净，清洗内脏、除去杂毛。
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  第三步
  3.鸡斩块，洗净，沥干水分。
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  第四步
  4.锅内加水加鸡块。
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  第五步
  5.煮开后继续煮至鸡肉变色，把鸡的血水煮出来，盛出冲洗干净。
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  第六步
  6.锅内加油，加葱段、姜爆香。
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  第七步
  7.加入鸡块煸炒，要炒变色，加点生抽、大料花椒再炒一会，做出来鸡更香。
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  第八步
  8.加入适量的水，白酒、糖、盐。
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  第九步
  9.倒入电高压锅内。
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  第十步
  10.加入洗净的榛蘑，按煮鸡键，做好了会鸣叫，解压就可以打开，小葱切碎撒上面就可以享用了。