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美味的星洲炒米粉
美味的星洲炒米粉

美味的星洲炒米粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.01 03:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 彩椒适量
  • 油 :适量
  • 咖喱 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 美味的星洲炒米粉的做法图解一
    第一步
    1.准备干米粉(只用三分之一)。
  • 第二步
    2.煮锅放入清水烧热之后将米粉放入煮2分钟,焖1分钟,捞起用清水冲洗沥干水分。
  • 美味的星洲炒米粉的做法图解三
    第三步
    3.肉丝用生粉、盐和鸡精调均匀。
  • 美味的星洲炒米粉的做法图解四
    第四步
    4.虾仁去掉泥肠一分为二。
  • 美味的星洲炒米粉的做法图解五
    第五步
    5.另外准备彩椒,咖喱和沙爹酱。
  • 美味的星洲炒米粉的做法图解六
    第六步
    6.煮好的米粉。
  • 美味的星洲炒米粉的做法图解七
    第七步
    7.炒锅热油将肉丝放入炒至8成熟。
  • 美味的星洲炒米粉的做法图解八
    第八步
    8.然后将其他食材放入加入适量的咖喱和沙爹酱和盐拌炒均匀。
  • 美味的星洲炒米粉的做法图解九
    第九步
    9.最后将米粉放入用筷子拌均匀米粉。
  • 美味的星洲炒米粉的做法图解十
    第十步
    10.熄火之后将米粉均匀的吸收酱汁。
  • 美味的星洲炒米粉的做法图解十一
    第十一步
    11.将炒好的“星洲炒粉”装盘上桌,这款地方美食色泽金黄,味道丰富,鲜香微辣,有咖喱的香味也有沙爹酱的美味,是一款既可以当正餐也可以当午餐早餐的美食。

烹饪技巧

  • 煮米粉的时候无需太长,留意米粉成熟的软硬度,因为太软,炒出来的米粉口感不好,太硬,吃起来很费劲。

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