自制腊肉

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.13 03:08

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主料

• 五花肉 ：2700

辅料

• 生抽 ：适量
• 白酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的五花肉，切成一条条
• 
  第二步
  2.准备好麻绳
• 
  第三步
  3.用清水洗一下肉
• 
  第四步
  4.用绳子串起每条肉
• 
  第五步
  5.挂起将水滴干
• 
  第六步
  6.加入白糖、盐、白酒、生抽
• 
  第七步
  7.搅拌均匀，让每条肉都有调料，让淹制得到更好的效果。淹 制10个小时
• 
  第八步
  8.晒4天左右

烹饪技巧

• 淹制的时间是很重要的，足够的时间淹制出的腊肉，味道一流

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自制腊肉

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包含食材

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