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自制南瓜派
自制南瓜派

自制南瓜派

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.11 02:09

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主料

  • 低粉 :125
  • 南瓜泥 :230

辅料

  • 鸡蛋2个
  • 蛋黄 :2个
  • 淡奶油 :125
  • 黄油50
  • 棉白糖 :30
  • 糖粉 :40

具体步骤

  • 自制南瓜派的做法图解一
    第一步
    1.准备所需食材。
  • 自制南瓜派的做法图解二
    第二步
    2.把黄油软化后,加入糖粉和低粉,完全搓匀。
  • 自制南瓜派的做法图解三
    第三步
    3.再加入两个蛋糕
  • 自制南瓜派的做法图解四
    第四步
    4.揉成光滑面团。放冰箱保鲜约40分钟。给面团冷藏的时候可以把南瓜蒸熟。
  • 自制南瓜派的做法图解五
    第五步
    5.然后把面力擀成约0.5MM厚。
  • 自制南瓜派的做法图解六
    第六步
    6.再用叉子叉一些吼,烤的时候饼底不会鼓起来。
  • 自制南瓜派的做法图解七
    第七步
    7.接下来,做南瓜馅。把蒸熟的南瓜泥,加入奶油拌匀。
  • 自制南瓜派的做法图解八
    第八步
    8.再加入两个全鸡蛋。
  • 自制南瓜派的做法图解九
    第九步
    9.拌匀,做好的南瓜馅。
  • 自制南瓜派的做法图解十
    第十步
    10.倒入南瓜馅。九分满。预热烤箱,上下火200度。
  • 自制南瓜派的做法图解十一
    第十一步
    11.入烤箱200度烤12分钟,转150度烤30至40分钟。
  • 自制南瓜派的做法图解十二
    第十二步
    12.烤好之后,可以撒些椰蓉。

烹饪技巧

  • 1、我用的是八寸披萨盘,也可以用两个6寸派盘。2、烤箱温度根据自家烤箱脾气为准哦。3、擀的时候可以用保鲜膜在面饼上下面铺上。

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