家常菜双椒回锅肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.19 04:32

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主料

• 五花肉 ：300
• 红椒 ：1个
• 青椒 ：1个

辅料

• 花椒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉放锅里开水里面煮好之后切片。坐锅烧热之后不放油，直接放切好的五花肉下去小火煸出油出香味。如果中途实在太干的话就加一点食用油。
• 
  第二步
  2.接着煸出金黄色的时候加入生姜和大蒜花椒下去放中间煸香。
• 
  第三步
  3.加入青椒和红椒一起翻炒。接着放入盐适量。豆瓣酱一勺。胡椒粉适量。生抽适量。一起翻炒1分钟。
• 
  第四步
  4.炒至青椒和红椒都断生了即可。撒点鸡精就行了。
• 
  第五步
  5.出锅装盘子。

烹饪技巧

• 调料按自己喜欢的放，不吃花椒就不放。

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双椒回锅肉

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包含食材

• 五花肉
• 辣椒

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