「念念不忘」盐水毛豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:29

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主料

• 毛豆 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 桂皮 ：1小块
• 鸡粉 ：适量
• 八角 ：1块

具体步骤

• 
  第一步
  1.毛豆洗净，泡水二十分钟，然后沥水。
• 
  第二步
  2.锅里放入水、八角、桂皮、毛豆。
• 
  第三步
  3.盖上盖子，用大火煮十五分钟。
• 
  第四步
  4.开盖，放盐、鸡粉。
• 
  第五步
  5.再盖上盖子煮五分钟，煮好后关火，不用急着捞起来，让毛豆在盐水里泡1个小时左右。
• 
  第六步
  6.泡好后捞起装盘。

烹饪技巧

• 煮好后放毛豆继续泡1个小时是为了让毛豆更入味，这样吃起来更好吃。

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