口感丰富的卤鸭胗

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.10 11:21

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主料

• 鸭胗 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 红糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 卤料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭胗过开水，
• 
  第二步
  2.捞出冲冷水，
• 
  第三步
  3.备卤料和干辣椒。
• 
  第四步
  4.将卤料和干辣椒放进煮锅里加清水烧开，
• 
  第五步
  5.倒进鸭胗，
• 
  第六步
  6.放点盐，红糖，酱油大火烧开转中火卤40分钟，
• 
  第七步
  7.卤好的鸭胗，
• 
  第八步
  8.冷却后捞出，可凉拌热炒。

烹饪技巧

• 卤好的鸭胗不急于吃浸在卤汁里更入味。

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