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茄子干炒肉
茄子干炒肉

茄子干炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.26 09:01

茄子中富含的抑角苷成分,可以降低胆固醇,是十分天然的降胆固醇的食材,吃药还不如食疗不是。茄子干炒肉做法简单,先把猪肉切成丁,茄子用水泡发,等软了拧干水分切成段,锅里倒入油,下大蒜爆香把猪肉和茄子放到锅里翻炒,加盐,料翻炒一会就可以了,好吃还不繁琐。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 红糖适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 茄子干炒肉的做法图解一
    第一步
    1.备用的茄子干
  • 茄子干炒肉的做法图解二
    第二步
    2.茄子干提前泡发
  • 茄子干炒肉的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切片
  • 茄子干炒肉的做法图解四
    第四步
    4.油锅加热,下肉片炒变色,加适量盐与红糖
  • 茄子干炒肉的做法图解五
    第五步
    5.加适量料与酱油
  • 茄子干炒肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入茄子干
  • 茄子干炒肉的做法图解七
    第七步
    7.翻炒
  • 茄子干炒肉的做法图解八
    第八步
    8.加适量水
  • 茄子干炒肉的做法图解九
    第九步
    9.烧四五分钟
  • 茄子干炒肉的做法图解十
    第十步
    10.装入盘中

烹饪技巧

  • 茄子干要提前泡发

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白灼花心才

白灼花心才

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茄子干炒肉 茄子干炒肉
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茄子干炒肉非常的香,而且不油腻。先把茄子用热水干泡发切段,大蒜拍成沫喜欢吃辣的也可以加点辣椒。把先下大蒜炒香,再五花肉下锅里煸炒等出油了下茄子干爆炒加料酒,酱油……

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