口感好的青椒回锅肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

• 五花肉 ：200
• 青椒 ：200

辅料

• 酱油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜末 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉放在锅里煮熟。可以用筷子轻轻一扎就透即可。
• 
  第二步
  2.五花肉和辣椒切片。
• 
  第三步
  3.炒锅倒油爆香花椒，捞出不用。
• 
  第四步
  4.放入姜末炒香。
• 
  第五步
  5.放入肉片炒到肉变半透明状。
• 
  第六步
  6.加适量酱油、盐调味盛出。
• 
  第七步
  7.下入青椒炒匀后。
• 
  第八步
  8.倒入肉片加适量生抽调味即可。

烹饪技巧

• 煸炒五花肉时油份如果太多的话需要取出一部分，以免过于油腻。

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