美味的鱼头鱼尾豆腐汤

具体步骤

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  第一步
  1.锅内放油，下葱姜爆香。
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  第二步
  2.下洗净的鱼头、鱼尾，用小火将两面煎煎。
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  第三步
  3.倒入适量的开水烧沸，淋点酒。
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  第四步
  4.将汤移至小砂锅中。
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  第五步
  5.盖上盖炖40分钟左右。
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  第六步
  6.汤已经像奶一样的白了。
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  第七步
  7.在炖汤的同时，将豆腐洗净劈成小块。
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  第八步
  8.放入炖好的鱼汤中。
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  第九步
  9.盖上盖继续炖15分钟左右。
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  第十步
  10.时间到后，加点盐调味。
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  第十一步
  11.撒点白胡椒粉，盛出后再放点葱花点缀一下就行了。