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美味的花生莲藕煲猪手
美味的花生莲藕煲猪手

美味的花生莲藕煲猪手

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.08.01 07:21

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主料

  • 花生100
  • 猪手 :500
  • 莲藕 :300

辅料

  • 3
  • 盐 :适量
  • 新会陈皮 :1小块

具体步骤

  • 美味的花生莲藕煲猪手的做法图解一
    第一步
    1.猪手砍成适量大小的块状,下姜片到开水中,然后焯掉血水,洗净沥干备用;
  • 美味的花生莲藕煲猪手的做法图解二
    第二步
    2.莲藕去皮,切成适量大小的块状;
  • 美味的花生莲藕煲猪手的做法图解三
    第三步
    3.汤煲中煮适量开水,放入焯过的猪手,莲藕以及洗净的花生米,放入姜片以及一小块陈皮,大火煮开小火煮约两小时,最后加盐调味即可!

烹饪技巧

  • 用来煲汤的肉类最好事先焯水,这样去掉血水,汤会比较清,如果没焯,煮开后的浮沫也要去掉,以免影响汤的质量!

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