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美味的清蒸虾
美味的清蒸虾

美味的清蒸虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.14 12:47

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 六月鲜特级酱油 :适量
  • 白砂糖适量

具体步骤

  • 美味的清蒸虾的做法图解一
    第一步
    1.虾、粉丝、娃娃菜、大蒜
  • 美味的清蒸虾的做法图解二
    第二步
    2.虾剪去长须,
  • 美味的清蒸虾的做法图解三
    第三步
    3.冲洗一下,放一点盐、料拌和腌制一下。
  • 美味的清蒸虾的做法图解四
    第四步
    4.粉丝
  • 美味的清蒸虾的做法图解五
    第五步
    5.粉丝用开水泡软。
  • 美味的清蒸虾的做法图解六
    第六步
    6.把泡软的粉丝切断,
  • 美味的清蒸虾的做法图解七
    第七步
    7.码盘打底,
  • 美味的清蒸虾的做法图解八
    第八步
    8.娃娃菜洗一洗
  • 美味的清蒸虾的做法图解九
    第九步
    9.切开
  • 美味的清蒸虾的做法图解十
    第十步
    10.娃娃菜粗丝放在粉丝上
  • 美味的清蒸虾的做法图解十一
    第十一步
    11.腌制好的虾吗在上面
  • 美味的清蒸虾的做法图解十二
    第十二步
    12.上锅蒸
  • 美味的清蒸虾的做法图解十三
    第十三步
    13.蒸熟后
  • 美味的清蒸虾的做法图解十四
    第十四步
    14.大蒜
  • 美味的清蒸虾的做法图解十五
    第十五步
    15.大蒜去皮切末
  • 美味的清蒸虾的做法图解十六
    第十六步
    16.下油锅爆香
  • 美味的清蒸虾的做法图解十七
    第十七步
    17.倒入料、六月鲜特级酱油、糖,少量的水。
  • 美味的清蒸虾的做法图解十八
    第十八步
    18.调料烧开后淋在蒸熟的虾上,即可上桌了。
  • 美味的清蒸虾的做法图解十九
    第十九步
    19.特点:色泽红润,香气十足,细嫩美味有弹性。

烹饪技巧

  • 小贴士:1.虾要买十分新鲜的活虾,个头稍大点。2.蒸的时间不宜过长,大概在蒸锅水开后3—5分钟,主要看蒸锅的密闭程度如何来决定。3.腌制的时候要先放料酒拌一下,再下少量盐拌一下,腌制的时间不宜长,在五分钟以内为宜。

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