麻辣鸡爪自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.06 04:53

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把鸡爪洗净，一切为二，然后放进锅里煮熟，煮的时候锅里放盐。
• 
  第二步
  2.葱姜蒜，干辣椒都切成末备用，不用切太碎，如果能吃辣可以多放点辣椒。
• 
  第三步
  3.煮熟的鸡爪过水把油沫冲洗干净，然后锅里不用放油，直接把鸡爪倒进锅里炒干水分，炒的时候放点料酒，炒干后盛起来。
• 
  第四步
  4.锅里放油，烧热后就倒入备好的葱姜蒜和干辣椒爆香。
• 
  第五步
  5.爆香后倒入鸡爪翻炒，接着放老抽，酱油，炒入味后就放味精起锅。

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