美味的清蒸包公鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 07:48

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主料

• 包公鱼 ：500g

辅料

• 蒸鱼豉油 ：适量
• 姜片 ：适量
• 葱花 ：适量
• 香菇 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼去鳞去内脏洗净
• 
  第二步
  2.在2边背部各划2刀，这样可以缩短蒸的时间保证鱼肉鲜嫩
• 
  第三步
  3.放姜和葱，抹少许盐腌制片刻
• 
  第四步
  4.香葱切细丝，泡发的干香菇切细条
• 
  第五步
  5.在腌制好的鱼身上放少许的香菇条
• 
  第六步
  6.入烧开的热水中蒸8分钟左右
• 
  第七步
  7.取出，姜和葱去掉，重新摆上新鲜的葱丝，然后淋蒸鱼豉油，浇热油就好

烹饪技巧

• 蒸的时间根据鱼的大小决定

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