#美食记#梅菜扣肉

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.12.04 08:03

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主料

• 五花肉 ：适量

辅料

• 梅菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将肉洗净，煮至筷子能把皮插动为止，捞出，抹上酱油上色
• 第二步
  2.锅中放入适量油，将五花肉炸至表面变黄，捞出洗净后，切成较厚的块状，依个人口味放上调料码上备用
• 第三步
  3.将梅菜洗净切细，锅中不放油，将梅菜放进锅中炒香
• 第四步
  4.将五花肉皮朝底摆好，将梅菜放在上面，上过蒸40分钟左右
• 第五步
  5.出锅

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梅菜扣肉

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梅菜扣肉，这是一道由梅菜和五花肉为主要原材料制作出来的菜品，荤素搭配的十分有营养，而且吃起来既有梅菜的菜香味道又有五花肉的独特肉香味结合出一种独特而又美好的味道……

包含食材

• 五花肉
• 梅干菜

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