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蚝油炒面
蚝油炒面

蚝油炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.04 06:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 蚝油炒面的做法图解一
    第一步
    1.火腿、洋葱、青椒、胡萝卜准备好
  • 蚝油炒面的做法图解二
    第二步
    2.都切成细丝备用
  • 蚝油炒面的做法图解三
    第三步
    3.面条煮熟
  • 蚝油炒面的做法图解四
    第四步
    4.捞出过凉水
  • 蚝油炒面的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油,先放入洋葱丝炒香
  • 蚝油炒面的做法图解六
    第六步
    6.然后放入火腿丝翻炒
  • 蚝油炒面的做法图解七
    第七步
    7.放入青椒和胡萝卜丝一起炒软
  • 蚝油炒面的做法图解八
    第八步
    8.放入面条小火翻炒
  • 蚝油炒面的做法图解九
    第九步
    9.调入蚝油翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 面条也可以选择专门炒面用的细面条,口感和现煮面条不一样。煮面条不必太软,8-9成熟就可以,炒面时可以继续加热使面条熟透。煮好的面条一定要过凉水,这样炒出的面条才会比较清爽,不会糊成一团

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