口感好的客家酿豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

• 五花肉 ：250
• 豆腐 ：500

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉 葱剁成肉馅，加入淀粉、食用油、胡椒粉拌均
• 
  第二步
  2.豆腐切成长方形的块
• 
  第三步
  3.豆腐中间挖个小孔，把肉馅酿进豆腐中间
• 
  第四步
  4.平底锅加入食用油，放入酿好的豆腐，加一点盐、鸡精开小火两面煎黄，（小心不要糊了）加入水煮十分钟左右，肉馅熟透后装盘
• 
  第五步
  5.大功告成

烹饪技巧

• 最好是用不粘锅来做，因为豆腐在煎时容易粘锅

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客家酿豆腐

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