骨香山药汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.25 09:25

骨香山药汤是一道由骨头、山药、红枣等食材做成的汤水。汤汁鲜香美味，骨头和山药在水中熬制，食材的味道融于汤汁中，带上几颗红枣可以使汤汁更为清甜，同时也可以达到补血的功效。常喝骨香山药汤可以补脾养胃，延年益寿。

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主料

• 山药 ：200g
• 猪尾骨 ：300g

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所需材料。
• 
  第二步
  2.山药去皮切块。
• 
  第三步
  3.骨头在沸水里焯一下，捞出。
• 
  第四步
  4.骨头和山药一起同冷水入锅。
• 
  第五步
  5.加盖大火煮沸，小火慢炖一个小时。
• 
  第六步
  6.出锅后加入适量盐即可。

烹饪技巧

• 如果用高压锅，压15-30分钟就可以了，不过那样口感会差一些，还是沙锅炖出来的味道比较好。

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