自制红豆发糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.红豆提前煮软，放凉
• 
  第二步
  2.玉米面和面粉备好
• 
  第三步
  3.取所需红豆和煮红豆的水，加入发酵粉化开
• 
  第四步
  4.加入混合面粉里。因为是发糕，所以没有和成面团。
• 
  第五步
  5.静置发酵到两倍大，上面记得要盖保鲜膜，不然表皮会干的。也可以盖个锅盖
• 
  第六步
  6.加入少许碱面拌匀
• 
  第七步
  7.放入蛋糕模具里
• 
  第八步
  8.静置发酵20分钟，这个时间不是一定的，冬天时间可久一点，夏天时间短一点。上锅大火蒸30分钟即熟。
• 
  第九步
  9.蒸好之后切开，很漂亮的哦