懒人版-凉拌穿心莲

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:07

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主料

• 穿心莲 ：250

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 生抽 ：5
• 白醋 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的穿心莲清洗干净
• 
  第二步
  2.开水快速焯烫一下，捞出立即在网筛上，摊开晾凉。开水中放少许油和盐，以保证焯烫出来的颜色漂亮
• 
  第三步
  3.用生抽、醋和橄榄油调成碗汁
• 
  第四步
  4.晾凉的穿心莲放入盘中，浇上碗汁
• 
  第五步
  5.拌均匀即可上桌

烹饪技巧

• 为了不影响穿心莲本身的味道和功效，调味料越简单越好！

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清爽的凉拌穿心莲

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