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#DIY#辣炒花蛤
#DIY#辣炒花蛤

#DIY#辣炒花蛤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 08:54

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主料

  • 花蛤 :500

辅料

  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • #DIY#辣炒花蛤的做法图解一
    第一步
    1.看看这是小区东面小市场蛤摊上的花蛤们,在海水中吐着舌头悠哉悠哉
  • #DIY#辣炒花蛤的做法图解二
    第二步
    2.回家后将花蛤洗干净
  • #DIY#辣炒花蛤的做法图解三
    第三步
    3.准备配料,葱段、姜丝、蒜丁、辣椒丝。
  • #DIY#辣炒花蛤的做法图解四
    第四步
    4.锅加少许油烧热,放入葱段、姜丝、蒜末和辣椒丝爆锅
  • #DIY#辣炒花蛤的做法图解五
    第五步
    5.倒入花蛤进行煸炒
  • #DIY#辣炒花蛤的做法图解六
    第六步
    6.盖上锅盖焖一会儿
  • #DIY#辣炒花蛤的做法图解七
    第七步
    7.加入少许的盐,继续煸炒,等所有的花蛤都开口了,立马出锅。
  • 第八步
    8.加点葱花点缀就可以了。美食和鲜花搭配,是不是很养眼呀?

烹饪技巧

  • 黄黄的小啰嗦:不管做什么美味,我最提倡最喜欢的还是原汁原味!花蛤本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免失去本身的鲜味,贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。

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辣炒花蛤 辣炒花蛤
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辣炒花蛤是一道美味而且健康的家常菜,花蛤的营养价值十分的高,富含蛋白质,有滋阴明目、化痰之功效,辣炒花蛤的香辣味道十分的诱人,让人闻着就垂涎欲滴,辣炒花蛤质嫩肉……

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