家常菜尖椒肉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.16 11:15

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主料

• 猪肉丝 ：100

辅料

• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 尖椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉丝是葱肉店买的成品 尖椒去蒂洗净
• 
  第二步
  2.尖椒切细丝
• 
  第三步
  3.葱姜蒜、盐、酱油、淀粉把肉丝码匀腌制五分钟
• 
  第四步
  4.腌好的肉丝下锅翻炒至八成熟起锅
• 
  第五步
  5.下锅炒尖椒，炒熟后加适量盐
• 
  第六步
  6.尖椒炒软后下肉丝，加适量酱油
• 
  第七步
  7.翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 肉丝一定要先用淀粉抓一下，炒出来的肉质才会嫩滑。

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尖椒肉丝

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已被2882人参考

尖椒肉丝是一道常见的家常菜之一，尖椒肉丝的做法也是非常简单的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己在家做。猪肉中含有丰富的氨基酸和蛋白质，尖椒中含有丰富纤维素、维生……

包含食材

• 小红尖辣椒
• 青辣椒
• 猪肉

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