DIY豆沙月饼

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 中筋面粉 ：165
• 转化糖浆 ：116
• 油 ：50
• 枧水 ：4

辅料

• 豆沙 ：适量
• 蛋液 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将转化糖浆、油、枧水混合均匀
• 
  第二步
  2.加入面粉搅拌均匀
• 
  第三步
  3.混合成一个面团静置1小时左右
• 
  第四步
  4.将面团分成15克一个的小团子，豆沙每个35克
• 
  第五步
  5.然后将豆沙包入面皮中
• 
  第六步
  6.用模子做出自己喜欢的样子，表面喷水，入烤箱200度5分钟左右，定型后，拿出烤箱刷蛋液，然后180度15分钟左右
• 
  第七步
  7.美味的月饼就做好啦

烹饪技巧

• 蛋液只要刷薄薄的一层就可以了

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豆沙月饼

22

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豆沙月饼，月饼是团圆的象征，每到八月十五这个节日，不管你身在何处，心里都是想回家团圆的，而吃月饼也是这一天必不可少的美食，而豆沙月饼也是我们一家人特别爱好的口味……

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