家常菜麻酱豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.06 08:39

• 2583人看过
• 898
• 收藏

主料

• 豇豆 ：220

辅料

• 盐 ：1茶匙
• 老抽 ：1茶匙
• 鸡精 ：1茶匙
• 大蒜 ：3瓣
• 芝麻酱 ：2调羹
• 生抽 ：1茶匙
• 细砂糖 ：3

具体步骤

• 第一步
  1.豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后，将豇豆切成长度一致的段；
• 第二步
  2.煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟；
• 第三步
  3.观察豇豆焯得颜色碧绿时，即可捞出；准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；
• 第四步
  4.豇豆沥干水分后，码在盘子里；
• 第五步
  5.大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用；
• 第六步
  6.将蒜碎洒在豇豆上面；
• 第七步
  7.空碗里调入适量生抽、老抽、芝麻酱、盐、鸡精、细砂糖；
• 第八步
  8.将调料搅拌均匀；
• 第九步
  9.将调料淋在豇豆上即可。

烹饪技巧

• 1、豇豆用放了盐、油的开水焯水，然后再过凉白开，可以保持豇豆翠绿的色泽；

898

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

桥边美味

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

麻酱豇豆

13

已被1984人参考

麻酱豇豆主要是由豇豆和麻酱等原料制成，制作方法十分简单，麻酱豇豆吃起来有着浓郁的麻酱味儿，鲜甜软糯，咸甜适口，色味俱佳，作为午餐的最佳选择之一。一般人都可以食用……

包含食材

• 豇豆

相关做法

豇豆

• 
  酱茄子拌面条
  17人点赞
• 
  五分钟酸辣凉拌面条
  16人点赞
• 
  耗油焖土豆
  19人点赞

热门推荐

• 千叶豆腐的家常做法
• 蒜苔炒扁粉丝的做法
• 水煮花生米
• 濑尿虾
• 酸菜
• 韭菜籽有什么功效
• 羊肉汤
• 中午吃什么家常饭

全部其他的“麻酱豇豆”做法

• 
  一杯两盏淡酒
• 
  厨一江湖
• 
  天天烘培
• 
  飞鱼

家常菜麻酱豇豆评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豇豆焖土豆

  豇豆焖土豆是一种非常好吃的色味俱全的那种东西，土豆我们都知道……

• 
  酱豇豆

  我这个人是比较喜欢吃豇豆的，因为豇豆的口感比较爽脆，而且营养……

• 
  青菜炒豇豆

  青菜炒豇豆，这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……

• 
  凉拌面条

  面条一直是北方常吃的面食种类之一，常做的面条种类就是水煮面条……