酱茄子拌面条

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2018.11.18 04:19

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主料

• 自制面条 ：3人量
• 茄子 ：1个
• 瘦肉 ：200
• 鸡蛋 ：1个
• 黃瓜 ：1根
• 小萝卜 ：1根

辅料

• 甜面酱 ：80
• 蚝油 ：2匙

具体步骤

• 第一步
  1. 自制面条;和面要少加水'醒够时间,面团柔和后开工
• 第二步
  2. 醒面的时间准备切好肉丁,茄子掰小块;再把家里可生吃的黄瓜、萝卜、生菜、苦菊等蔬菜洗净切丝或条块都行
• 第三步
  3. 锅内油热后加肉丁翻炒,再加茄条`和各种调料翻炒至六成熟后;加入面酱2勺和煎好的鸡蛋片小火煮熟即可出锅0家常拌面省时省力;味道与心情相关。

烹饪技巧

• 自制面条比买的擀面条和挂面都好吃很多;尤其是为了健康着想'不添加任何辅料的面条更经济健康美味。

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