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自制南瓜花式馒头
自制南瓜花式馒头

自制南瓜花式馒头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 06:28

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主料

  • 熟南瓜 :80
  • 面粉 :150

辅料

  • 酵母 :2

具体步骤

  • 自制南瓜花式馒头的做法图解一
    第一步
    1.南瓜在微波炉高火三分钟
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解二
    第二步
    2.倒在盘里压碎加入2克酵母粉搅拌匀
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解三
    第三步
    3.把南瓜泥倒入面粉用筷子搅拌成块状
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解四
    第四步
    4.搅拌成这样
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解五
    第五步
    5.用手揉成团让它发到1至2倍大
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解六
    第六步
    6.揉一揉,排气搓成长条分切成几份。
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解七
    第七步
    7.搓成一条
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解八
    第八步
    8.弯下来
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解九
    第九步
    9.两加往上拐
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解十
    第十步
    10.用筷子一夹就成形了
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.做好的成品二次醒发
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.冷水上锅蒸,煮开调中小火25分钟关火焗5分钟
  • 自制南瓜花式馒头的做法图解十三
    第十三步
    13.时间到打开锅盖

烹饪技巧

  • 蒸馒头冷水上锅煮开,调中小火蒸岀来的馒头很漂亮光滑。

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南瓜花式馒头 南瓜花式馒头
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南瓜花式馒头主要是由面粉和南瓜制成,因变化多样固有此名,吃起来口感有嚼劲且南瓜味十足,牛奶是它的好搭档,制作秘诀,要注意发酵时间,如果发面发的有点过头了,也可以……

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