家常菜凉拌扁豆丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.16 05:51

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主料

• 扁豆 ：300

辅料

• 蒜 ：适量
• 熟芝麻 ：适量
• 麻油 ：适量
• 山胡椒油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将扁豆洗净切细丝。
• 
  第二步
  2.蒜去皮切碎。
• 
  第三步
  3.锅里水烧开，滴几滴油，放少许盐，将扁豆丝煮熟。
• 
  第四步
  4.捞起过冷开水后沥干。
• 
  第五步
  5.调入蒜茸、熟芝麻、醋、鸡精、盐、山胡椒油、麻油拌匀即可。

烹饪技巧

• 扁豆丝一定要煮熟后才能食用，以免中毒。

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