美美厨房之凉拌苦菊

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:01

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主料

• 苦菊 ：2棵
• 花生 ：100

辅料

• 味极鲜 ：适量
• 米醋 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 植物油 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦菊去根洗净。
• 
  第二步
  2.苦菊切成3厘米的段。
• 
  第三步
  3.花生用热锅凉油慢火炸熟。
• 
  第四步
  4.苦菊和炸脆的花生放到容器里，加点蒜末备用。
• 
  第五步
  5.味极鲜 醋 盐 糖调个料汁。
• 
  第六步
  6.熬个辣椒油。
• 
  第七步
  7.苦菊和花生加入料汁浇上辣椒油拌匀即可。

烹饪技巧

• 花生要热锅凉油小火慢炸，别炸过火了。

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