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诱人的孜然牛肉
诱人的孜然牛肉

诱人的孜然牛肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 06:56

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主料

辅料

  • 小洋葱 :1个
  • 孜然粉 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜米 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 诱人的孜然牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切薄片
  • 诱人的孜然牛肉的做法图解二
    第二步
    2.生姜捣碎后,挤出姜汁,拌入牛肉中抓一下,腌制一会
  • 诱人的孜然牛肉的做法图解三
    第三步
    3.姜、洋葱切丝,蒜米切碎,大葱切片
  • 诱人的孜然牛肉的做法图解四
    第四步
    4.蒜苗切碎
  • 诱人的孜然牛肉的做法图解五
    第五步
    5.热锅下油
  • 诱人的孜然牛肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入牛肉爆炒
  • 诱人的孜然牛肉的做法图解七
    第七步
    7.待牛肉炒出汁后,倒入蒜米、姜丝和大葱
  • 诱人的孜然牛肉的做法图解八
    第八步
    8.撒入孜然粉
  • 诱人的孜然牛肉的做法图解九
    第九步
    9.调入适量酱油
  • 诱人的孜然牛肉的做法图解十
    第十步
    10.调料翻炒均匀后,倒入洋葱片
  • 诱人的孜然牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.待洋葱片炒出香味后,倒入蒜叶翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1、牛肉要逆着纹路切,切好的牛肉片可以事先用点料酒、水淀粉腌一下;2、锅里的油要放稍多点点,牛肉下锅后要大火爆炒;3、洋葱不能久炒,炒至断生即可出锅。

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