家常菜香菇炖肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.猪肉切成块。
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  第三步
  3.葱切段，姜切片，准备 好八角。
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  第四步
  4.香菇提前泡发。香菇捞出洗净。泡香菇的水沉淀后备用。
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  第五步
  5.把猪肉焯水后沥干水分。
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  第六步
  6.锅中注入少量的油，下入焯水的猪肉煸炒至肉块微黄。
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  第七步
  7.烹入料酒加入红烧酱油和冰糖翻炒均匀。
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  第八步
  8.把葱姜和八角铺在陶煲王锅底部中。
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  第九步
  9.倒入煸炒好的肉，加入香菇和泡香菇的水。
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  第十步
  10.烧开后，转文火，煲制1小时，加入盐调味，再煲制30分钟即可。