柠檬曲奇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 02:53

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主料

• 低粉 ：200
• 黄油 ：100

辅料

• 糖粉 ：80
• 泡打粉 ：0.5小勺
• 柠檬汁 ：2大匙
• 蛋黄 ：2个

具体步骤

• 第一步
  1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发，颜色泛白
• 第二步
  2.蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中
• 第三步
  3.将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊 (注意不能搅圈圈那样弄，否则面粉会出筋,做出来不够酥)
• 第四步
  4.裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可
• 第五步
  5.烤箱预热185度,上层,大约18分钟左右,上色足够即可

烹饪技巧

• 糖粉用白糖磨成粉就可以了,柠檬汁没有可以用牛奶等其他液体材料代替

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