美味的香煎素鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.19 01:41

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主料

• 素鸡 ：400

辅料

• 姜 ：2片
• 盐 ：0.5大勺
• 料酒 ：2大勺
• 生抽 ：2大勺
• 葱 ：1根
• 蒜 ：2瓣
• 糖 ：3大勺
• 醋 ：1.5大勺
• 老抽 ：1大勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.素鸡洗净切片。
• 
  第二步
  2.除醋以外的所有调料放入锅中，加一小碗水，烧开，倒出，稍凉后加入醋，卤汁即调好。(尝一下，应比平时口味略重)
• 
  第三步
  3.用中小火将素鸡两面煎金黄。
• 
  第四步
  4.出锅，立即浸入晾凉的卤汁中。
• 
  第五步
  5.浸泡一会儿，素鸡吸满卤汁，装盘。

烹饪技巧

• 我做的是糖醋味，您可按自己口味调汁。

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