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炖鸡
自制炖鸡
自制炖鸡

自制炖鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.19 11:42

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主料

辅料

  • 白芷 ：1片
  • 老抽 ：少许
  • 姜 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 酱豆腐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 香菇 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 大枣 ：3个

具体步骤

  • 自制炖鸡的做法图解一
    第一步
    1.三黄鸡去掉内脏后洗干净
  • 自制炖鸡的做法图解二
    第二步
    2.切成小块备用
  • 自制炖鸡的做法图解三
    第三步
    3.鸡块凉水如果然后煮沸，撇去浮沫
  • 自制炖鸡的做法图解四
    第四步
    4.准备好炖肉料
  • 自制炖鸡的做法图解五
    第五步
    5.干香菇泡发备用
  • 自制炖鸡的做法图解六
    第六步
    6.另起锅将鸡块煸炒一下，然后加入适量水，放入酱油、酱豆腐、香菇、盐和炖肉调料大火煮开，然后文火慢炖
  • 自制炖鸡的做法图解七
    第七步
    7.好了

烹饪技巧

  • 没什么技巧，很简单

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炖鸡 炖鸡
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已被3981人参考

鸡肉的烹饪方式有很多，其中炖鸡是最具有营养的烹饪方法，鸡肉本身的营养价值就很高，它的肉质细腻，汤汁香浓。上等的食材才会选用最简单的烹饪方式，孕妇和产后都要吃炖鸡……

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