自制冰皮月饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 11:38

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主料

• 糯米粉 ：50
• 澄粉 ：100
• 牛奶 ：150ml

辅料

• 南瓜馅 ：适量
• 色拉油 ：25
• 白糖 ：25
• 抹茶粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有的材料还有模具，事先做好南瓜馅料~
• 
  第二步
  2.取一个空碗，将粉类和白糖混合，色拉油倒入牛奶中混合均匀，上锅蒸15分钟，蒸的过程中要不停搅拌，面糊会满满凝固，等水分收干即可关火~
• 
  第三步
  3.稍微晾凉，搓成面团，平均分为两份，另一份再加入抹茶粉，揉成绿色，然后两份面团再各分成3份~
• 
  第四步
  4.包入南瓜馅料，在模具内撒少许糕粉，即可入模压花~
• 
  第五步
  5.搭配水果还有红枣粥就是一份美味早餐~

烹饪技巧

• 月饼~

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吃货的小管家

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冰皮月饼

12

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包含食材

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