自制冰皮月饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料（糯米粉，粘米粉，澄粉，红豆沙，牛奶，糖粉）。
• 
  第二步
  2.把牛奶，油，糖粉，倒入碗中拌匀。
• 
  第三步
  3.把糯米粉，粘米粉，澄粉倒入另一个碗中。
• 
  第四步
  4.把盛有牛奶的碗慢慢倒入米粉中，边倒变进行搅拌。
• 
  第五步
  5.搅拌好的米粉静置30分钟。
• 
  第六步
  6.这个时候拌馅料，把红豆沙倒入碗中，加入熟芝麻。
• 
  第七步
  7.盖上保鲜膜，把碗放到烧开的蒸锅里，蒸20分钟。
• 
  第八步
  8.把蒸好的糯米粉用筷子搅拌，为了凉的快些，把要放到冰箱内冷藏。
• 
  第九步
  9.待到凉了后用筷子搅拌成团。
• 
  第十步
  10.把蒸好的皮料揉搓成30克，馅料20克的小球状。
• 
  第十一步
  11.拿出一个皮按扁放在手上。
• 
  第十二步
  12.再把馅料放到皮上。
• 
  第十三步
  13.慢慢的把皮裹住馅料，用拇指和食指慢慢往上推。
• 
  第十四步
  14.把月饼模子里放入一些熟的糯米粉，然后倒出。
• 
  第十五步
  15.月饼做好了，还可以吧！