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炸鲜奶
炸鲜奶

炸鲜奶

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2019.03.28 12:59

炸鲜奶是一道甜点。它是由牛奶和糯米为原料而制成的一种美食。在经过高温油炸后,外皮脆香脆香的,内里却十分软嫩,滑滑的。时不时还伴有淡淡的奶香味。这 道菜味道好且做法十分简单,很受孩子和妈妈喜欢,几乎是每位妈妈都会做的甜品。

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主料

  • 牛奶250
  • 粟粉 :50
  • 糖 :35
  • 低粉 :100

辅料

  • 炼乳20ml
  • 清水 :120
  • 吉士粉 :少许
  • 泡打粉 :1/2茶勺
  • 盐 :少许
  • 油 :少许
  • 香草精 :少许

具体步骤

  • 炸鲜奶的做法图解一
    第一步
    1.牛奶、玉米淀粉、糖放锅中搅拌均匀。
  • 炸鲜奶的做法图解二
    第二步
    2.一直开小火搅拌,搅拌到成糊状。
  • 炸鲜奶的做法图解三
    第三步
    3. 装入模具中冷藏一小时至凝固可以切的状态。模具要涂油或者垫保鲜膜,牛奶糊才拿得起来。
  • 炸鲜奶的做法图解四
    第四步
    4.冷藏好后切块,裹一圈薄薄的面粉。。
  • 炸鲜奶的做法图解五
    第五步
    5.中小火炸成金黄色。炸好不要用筷子夹,因为很软,一夹就爆浆,用滤网捞起。
  • 炸鲜奶的做法图解六
    第六步
    4.好吃, 跟在外面吃到的炸鲜奶一样样的~

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