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炸鲜奶的做法
自制炸鲜奶
自制炸鲜奶

自制炸鲜奶

准备时间:5分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.08.06 10:32

  • 1457人看过
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主料

  • 纯牛奶 ：1斤
  • 淀粉 ：100
  • 鸡蛋 ：一个
  • 清水 ：适量
  • 面粉 ：少量
  • 食用油 ：适量

辅料

  • 色拉油 ：少许
  • 白糖 ：适量
  • 食用香精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛奶加入适量白糖，用小火熬制，淀粉用水搅拌，在熬制过程中缓慢加入并搅拌，制成奶糊，奶糊开时加入鸡蛋清，并快速搅拌，一定要用小火哈，搅拌均匀后，用盒状容器盛出，冷却静置成型哈
  • 第二步
    2. 成型后切成条形小块，待用
  • 第三步
    3. 面粉、淀粉和清水制成糊状，加入一点盐、色拉油，刚才剩下的鸡蛋蛋也可加入，不浪费嘛，静置15分钟，把切好的奶块先沾上淀粉再挂上淀粉湖，
  • 第四步
    4. 将挂上淀粉的奶块放入烧至七成熟的热油中，炸至金黄色
  • 第五步
    5. 这样就可以出锅啦，装入盘中就可以上桌啦！炸的过程中用小火哈，
  • 第六步
    6. 这可是孩子们和女生们的最爱，外焦里嫩，让我们和她一起分享吧

烹饪技巧

  • 牛奶，可以是低脂的，酸奶也能做，不过营养就木有啦，

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