酥脆的炸鱿鱼圈

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.20 08:00

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主料

• 鱿鱼 ：1只

辅料

• 面包糠 ：适量
• 鸡蛋清 ：适量
• 油 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鱿鱼撕去黑红色的外皮
• 
  第二步
  2.把撕去外皮的鱿鱼用剪刀剪成鱿鱼圈
• 
  第三步
  3.撕去鱿鱼圈内部黑色的内脏，将鱿鱼圈冲洗干净
• 
  第四步
  4.备好一个鸡蛋清，一小碟淀粉，一小碟面包糠
• 
  第五步
  5.先把鱿鱼圈沾上淀粉，再沾上蛋清，最后沾上面包糠
• 
  第六步
  6.锅中热油，将裹好面包糠的鱿鱼圈放入油中小火炸，炸至两面金黄即可。
• 
  第七步
  7.将炸好的鱿鱼圈摆盘，小碟中倒些番茄沙司做蘸料

烹饪技巧

• 全程小火炸

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酥炸鱿鱼圈

17

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包含食材

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