家常菜大盆花菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.05 06:51

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主料

• 花菜 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 五花肉 ：50
• 蚝油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将花菜切朵、蒜子切片、干辣椒切节、五花肉切片。
• 
  第二步
  2.锅中放入油，下入猪五花肉，煎出油脂后，下入干辣椒、蒜片煸香。
• 
  第三步
  3.接着将花菜倒入锅中，炒至颜色变黄，加一勺孜然粉，倒入少量蚝油，加一勺盐，少许白糖，淋入适量生抽翻炒调味。
• 
  第四步
  4.炒至断生即可盛盘享用。

烹饪技巧

• 花菜也可以用手掰，清洗后建议用淡盐水泡15分钟。

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