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自制培根豆腐卷
自制培根豆腐卷

自制培根豆腐卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.31 09:29

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主料

  • 水豆腐 :2块
  • 培根4片

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 红椒 :3个
  • 小葱2根
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 黑胡椒 :少许

具体步骤

  • 自制培根豆腐卷的做法图解一
    第一步
    1.主料。
  • 自制培根豆腐卷的做法图解二
    第二步
    2.打开电饼铛,刷上一层食用油,把豆腐切块放入,并洒上少许盐,使豆腐有个底味。
  • 自制培根豆腐卷的做法图解三
    第三步
    3.煎至金黄,洒上黑胡椒粒即可,关火。
  • 自制培根豆腐卷的做法图解四
    第四步
    4.培根一分为二,取一块豆腐放上,卷起,可用牙签固定。
  • 自制培根豆腐卷的做法图解五
    第五步
    5.电饼铛刷油,把培根豆腐卷放入煎香。
  • 自制培根豆腐卷的做法图解六
    第六步
    6.在电饼铛的另一面爆香小葱与小红椒粒。
  • 自制培根豆腐卷的做法图解七
    第七步
    7.调入适量盐,糖,蚝油,生抽,最后用少许生粉水勾个芡即可。
  • 自制培根豆腐卷的做法图解八
    第八步
    8.把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。

烹饪技巧

  • 1.煎豆腐时,洒少许盐,让豆腐有个基本的底味,同时洒少许黑胡椒增香。2.料汁可浇在煎香的培根豆腐卷上面,还可以把煎香的培根豆腐卷放入料汁中烧制一会,那样更进味哦。

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