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自制蛋挞
自制蛋挞

自制蛋挞

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.28 03:46

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主料

  • 挞皮 :12个

辅料

  • 淡奶油 :125ml
  • 鸡蛋黄4个
  • 纯牛奶 :125ml
  • 糖粉 :50

具体步骤

  • 自制蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.食材称好重。
  • 自制蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.倒入牛奶、糖粉。
  • 自制蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.加入淡奶油,煮沸。
  • 自制蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.牛奶冷却后,倒入搅拌好的蛋黄液。
  • 自制蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.还没过筛的挞液。
  • 自制蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.过筛中。
  • 自制蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.香香的挞水。
  • 自制蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热中,八分满的挞液。
  • 自制蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.烤箱210度挞水满就22分钟。
  • 自制蛋挞的做法图解十
    第十步
    10.中层烤制。
  • 自制蛋挞的做法图解十一
    第十一步
    11.开吃吧!配方是12个蛋挞的挞液量。

烹饪技巧

  • 挞液一定要过筛,出来的挞水口感爽滑。

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