自制提拉米苏

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料准备好
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  第二步
  2.蛋黄隔热水打发
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  第三步
  3.砂糖放水中煮沸边煮边搅拌
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  第四步
  4.糖水煮后加入蛋黄继续打至温度降下来
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  第五步
  5.淡奶油打发后加入蛋黃糊拌匀
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  第六步
  6.马斯卡彭奶酪打至顺滑 加入蛋黄糊
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  第七步
  7.吉利丁事先泡软 煮化后加入蛋黄糊中
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  第八步
  8.取模具 将手指饼切成合适长度放入模具 浇上用朗姆酒加卡布奇诺咖啡液
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  第九步
  9.加入蛋黄奶酪糊 再铺一层浸了咖啡酒的饼干 最后再加上蛋黃奶酪糊 并抹平
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  第十步
  10.放冰箱冷藏一夜 取出撒上防潮咖啡粉 脫模即可
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  第十一步
  11.开吃 味道超好