可口的莲蓉

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.25 01:40

莲蓉就是糖和莲子加色拉油一起制作而成的，莲子，营养丰富，功效多，防癌抗癌，降低血压，还有安神的作用，所以身体不好的人，特别是休息不好的人就可以常吃这款食材，非常不错哟，另外，莲子中含有的棉子糖，是老少皆宜用来滋补身体的一款物质，所以可以多吃。

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主料

• 糖 ：150
• 莲子 ：300

辅料

• 色拉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲子放水泡三个小时以上，去芯，煮一个小时左右。沥干水份，用擀面杖压成泥
• 
  第二步
  2.把莲子泥倒入锅中，用小火翻炒
• 
  第三步
  3.加入糖
• 
  第四步
  4.分三次加入油，每次都等油充分吸收了再放。
• 
  第五步
  5.最后炒到莲蓉中的水分完全蒸发，莲蓉变成团即可

烹饪技巧

• 加入白砂糖后，要不停翻炒，以防烧焦锅底。

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莲蓉

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